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第272章（第1页）

钱飞看着眼前这碗“异端”，艰难地咽了口唾沫。张伟则扶了扶眼镜，他感觉自己几十年的人生经验，正在被这碗不足五块钱的小吃，按在地上反复摩擦。陈品没管他们，拿起勺子，舀了一大勺，直接送入口中。“嘶——”入口的瞬间，首先是豆花那极致的嫩滑。几乎不用咀嚼，就在舌尖上化开，清甜的豆香瞬间涌出。紧接着，油辣子的香、麻、辣如同千军万马，瞬间席卷了整个口腔。那不是干巴巴的燥辣，而是醇厚温润的香辣，伴随着花椒带来的、恰到好处的麻意，让整个舌头都开始微微战栗。还没等味蕾从这波冲击中反应过来，酥黄豆和榨菜丁的咸香爽脆，又带来了第二重口感。最后，是那吸饱了汤汁的馓子。一口咬下，既有油炸面食的酥香，又有红油汤底的醇厚。嫩、滑、香、辣、麻、脆、酥几种看似简单的味道和口感，在这一个小小的瓷碗里，被组合成了一场华丽的味觉交响乐。几乎是同一时间，陈品的视网膜上，数据面板亮起。【菜品名称：嘉州麻辣豆花】【食材新鲜度：85（本地黄豆，当日现磨；调料均为自制）】【制作工艺评级：92分（豆花点卤火候精准，油辣子配方独特，辅料搭配堪称一绝）】【添加剂分析：无。】【综合评分：90分】【美食能量变动：+110点】【当前能量储备：936510000】【食神辣评：哼，总算来点上得了台面的平民小吃了。用最廉价的食材，通过味道的精妙组合，创造出了远超其本身价值的愉悦感。这才是凡人食物该有的智慧，而不是那些故弄玄虚的垃圾。这碗勉强能让本神回忆起一丝人间烟火气。】90分！一个和李记牛肉面持平的分数！陈品缓缓吐出一口气，脸上露出了极度满足的表情。他看向镜头，声音里带着一丝被美味征服后的沙哑。“90分。”这话一出，直播间再次沸腾。【我懂了！我彻底懂了！这就是品哥说的‘必吃榜’！这他妈必须是榜首啊！】【性价比之王！今天我愿称这碗豆花为神！】陈品笑着对身后的团队成员说：“都尝尝吧。然后记下来，这家店，【必吃榜】，榜首预定。”他又对着镜头，补充道：“各位，我来给你们分析一下，这90分到底从何而来。”“第一，豆花本身。你们看这质地，嫩而不散，入口即化，这说明老板点卤的技术非常高超，多一分则老，少一分则不成形。”