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欢快的笑声还没散去,众人就默契地分工处理鱼获。
张毅从储物间搬来四个大号塑料盆,在甲板上一字排开,小六子则拎来两桶干净的海水,两人合力将盆冲洗干净。
“咱们把鱼分分类,留几条新鲜的自己吃,剩下的赶紧入库!”
张凡一边说着,一边弯腰拿起一条黑喉鱼,手指在鱼鳃处轻轻一捏,确认活力十足后放进最右边的盆里。
司徒明也凑过来帮忙,虽然动作生疏,却学得格外认真——他学着张凡的样子,小心翼翼地把鱼捧起来,生怕滑掉,然后按照大小放进不同的盆里,偶尔被鱼尾巴甩到水花,也只是笑着抹把脸继续干。
六叔则在一旁指挥,时不时提醒:“轻点儿拿,别把鱼鳞蹭掉了,卖相不好价格就下来了。”
经过半个多小时的忙碌,鱼获终于整理妥当。
此时天色已经完全暗下来,夜幕像一块厚重的黑丝绒笼罩着海面,只有天上的星星眨着眼睛,两艘渔船的甲板灯发出暖黄的光,在海面上投下两道晃动的光影。
“走,做饭去!让明哥尝尝咱们的手艺!”张毅拍了拍手上的冰碴,率先往厨房走去。
小六子早就把厨具准备好了,张毅从活水桶里捞起一条黑喉鱼,在水龙头下仔细冲洗,剪刀沿着鱼腹轻轻划开,熟练地掏出内脏,再用刀在鱼身上斜着划了几道纹路,撒上少许盐和料酒腌制。
小六子则在一旁切姜片、剥蒜粒,还从储物箱里拿出一把新鲜的葱丝和红椒丝,五颜六色地摆在盘子里。
厨房不大,却充满了烟火气,清蒸黑喉鱼的香味很快弥漫开来,司徒明站在门口,鼻子忍不住抽了抽,馋得直跺脚:“这香味也太勾人了,我口水都快流出来了!”
“别急,马上就好!”张毅笑着掀开锅盖,一股更浓郁的鲜香扑面而来,他快速将调好的酱汁淋在鱼身上,再撒上葱丝红椒丝,最后浇上一勺滚烫的热油,“滋啦”一声响,香味瞬间达到了顶峰。
除了清蒸黑喉鱼,桌上还摆着香煎小杂鱼、凉拌海带丝和一锅奶白色的海鲜豆腐汤,简单的几道菜却满满都是大海的味道。
众人围坐在小桌旁,迫不及待地拿起筷子。
“快尝尝这个,刚出锅的最鲜!”张凡给司徒明夹了一块鱼肉,司徒明放进嘴里,眼睛瞬间亮了起来:“太好吃了!肉质又嫩又弹,鲜得掉眉毛!比我在城里吃的海鲜馆正宗多了!”
张毅和小六子听了,脸上都露出得意的笑容。
晚饭后,众人搬着小马扎坐在甲板上吹风。
海面上格外安静,只有海浪拍打船身的“哗哗”声,像是温柔的催眠曲。
司徒明靠在栏杆上,抬头望着满天繁星,感慨地说:“以前总觉得出海辛苦,没想到这么有意思,不仅能捕到这么多鱼,还能看到这么美的星空,太值了!”
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